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安納いも

今まででしたら、土日明けは最も気の重い月曜日でしたが、
今の私にとってはフリーになる月曜日~♪
今日ものんびりと過ごしましたよ。

午後には朝から降っていた雨が止んだので銀行へ出かけ、帰り際にちょこっとお買い物。
いつもだったら手が出ない安納いもが200円ちょっとで売っておりました。
大きさは10センチにも満たない小ぶりなもの。
なので安いのでしょう。それでも普通のサツマイモより高いのです。

なので、お買い上げです。
早速、オーブンで焼き芋にしてみました。




じゅうじゅうと小さい芋の穴から蜜のようなものがこぼれております







091130_2.jpg
   割ると鮮やかなオレンジ色!そしてとても柔らかい~!








091130_3.jpg
  甘くてとてもねっとりとしており、濃い(?)クリームのようです。
     これでスイートポテトを作ったら美味しいのだろうなぁ




これを食べてしまうと、普段のさつま芋での焼き芋は物足りなくなってしまうかも~。
最も普段の安納いもは高くて手が出ないのですけれどね!
もう半分残っておりますので、これは明日の私の昼食(!)になりそうです(笑)。

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